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许志明 3
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许志明

没有了爱的语言,所有的文字都是乏味的。

民国七十六年上台北当学徒至今,从事厨师一行一晃眼也过了三十年
从川菜、上海菜、湘菜到现在主打广东菜和客家菜的婚宴会馆
不将自己定位在某一特定菜系,只要没碰过的、新鲜的都想学
要成为一名好厨师,最重要的就是要保持一颗求新求变的心
看到每年从学校毕业的年轻厨师一个比一个专业
又看到食材的创新日新月异,促使他更积极地透过网路、参访、社团交流等各种管道来充实自我
曾任桃园龙潭石门水库王朝餐厅行政主厨、百鱼宴创办餐厅的领班
现任丰华时尚婚宴会馆行政主厨 

得奖/事迹:
著有 2013台湾菁英名厨
名厨 1306264