首页名厨名店出版品寻味台湾

寻味台湾

「米其林」是许多美食爱好者所追逐的指标，最近台湾也流行摘星，但那些未列入米其林指标的餐厅呢？不要被星星给迷惑了，相信自己的味蕾，本书将带你去吃遍台湾各个角落，真正认识台湾美食。

本书将台湾分为北、中、南、东四区，以带路人的身分，透过具深度、温度的故事文字与照片影像，介绍料理的出处、菜色的起源，以及重点式的料理过程，抓出料理之中、用餐环境其独特的人文味。这不是旅游书、不是食谱，是本饮食文化札记。