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寻味台湾 3
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寻味台湾

「米其林」是许多美食爱好者所追逐的指标,最近台湾也流行摘星,但那些未列入米其林指标的餐厅呢?不要被星星给迷惑了,相信自己的味蕾,本书将带你去吃遍台湾各个角落,真正认识台湾美食。

本书将台湾分为北、中、南、东四区,以带路人的身分,透过具深度、温度的故事文字与照片影像,介绍料理的出处、菜色的起源,以及重点式的料理过程,抓出料理之中、用餐环境其独特的人文味。这不是旅游书、不是食谱,是本饮食文化札记。
出版品 1306362