骆师父酱味川客菜
面对不断变化的饮食文化，骆师父也不停歇的研发菜色，以食材在地化、原汁原味少加工和传滋味为基础，再增加香气口感的丰富度。
在新的世纪，食材的味道也都和过去不同了，老味道其实就是传统的手法和酱汁。而骆师父觉老菜的精髓在於香菜，因此认为老菜要延续下去，爆香、油香和料理的工序不能少、也不能变的，保留原本的味型再去调整咸淡和油量。
餐厅主厨：骆进汉
联络电话：02-2591-6228
使用信用卡：是
附设停车场：否
营业时间：
早上11:00-02:00
晚上05:00-09:00
地址：台北市大同区民族西路31巷36号