張哲耀
別在最能吃苦的年紀選擇安逸,料理與各方面的學習,也應無止境的吸收
於林口奇真美食會館擔任總經理特助一職,負責店內大小事宜,因被餐飲業的獨特魅力所吸引,產生無比的興趣,從求學至畢業接觸餐飲近10年,希望能持續抱著熱忱,領悟料理的意義。
得獎/事蹟:
106年TCAC世界烹飪大賽 中式料理團體組 銀牌
105年 世界烹飪賽 社會團體組 銅牌
98年 全國商業類科技能競賽 中餐烹飪職種 第二名
98年 第二屆台北廚王爭霸賽 高中職組 亞軍
98年 桃園縣原住民SeeWa創意料理競賽 冠軍
98年全國商業類科技藝競賽 中餐烹飪第二名
98年台北廚王爭霸賽 高中職組 亞軍
98年 SEEWA原住民創意料理比賽 高中職組冠軍
98年 龜甲萬盃烹飪大賽 優勝獎
97年 全國高級中等學院技藝競賽 入圍
96年 中華美食展 校園高中職組 銅鼎獎
96 年 菩提金廚獎競賽 入圍佳作獎
96 年 餐飲科 泡菜刀藝競賽 冠軍
96年 中華美食展 高中職組銅鼎獎
證照:
中華民國技術士 中餐烹調(葷食) 乙級
中華民國技術士 中餐烹調(葷食) 丙級
中華民國技術士 烘焙食品(麵包) 丙級
中華民國技術士 飲料調製(酒精) 丙級
中華民國商業職業教育學會 英語能力測驗 第四級