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陈进佑

餐饮界经历逾30年
生於云林，在基隆矿工的家庭成长
16岁即进入日本料理研习，并於退伍后接触到广东菜，而后又在台中担仔面认识台湾海鲜
遂自行创业，从路边摊、寿司摊、海产店、锅烧面、担仔面
经过无数间店的创业失败到现在结合同业友人
创立了一番寿司、丸居食酒屋、福膳手作料理、尝尝九九...等
过程中在职场上遇到不少先进的教导及同业的观摩
一路走来用坚持、学习再学习的经营态度，奠定自己在餐饮界的立足点