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简茂阳

国小毕业后，简师傅为求一份工作，14岁的年纪就到粤菜餐厅当小学徒
曾任
高雄马来西亚餐厅
彰化美琪大饭店紫燕轩餐厅
台北力霸大酒楼
嘉义衣于蝶-嘉园酒楼行政总主厨
教师日月潭云品酒店中餐主厨
桃园衣蝶胡同坊
台中衣蝶大堂盛事行政总主厨
专业学校毕业程度自学进修
不断吸收各种菜系精华，加以研究改良，创出新菜，让客人赞不绝口

得奖/事迹：
1995 中华美食展创意菜组亚军
2002 查德总统国宴主厨
鸡精广告中客串演出
台湾台北看守所第四期美食烹饪班教师
台北万华区长青学院美食教师
中华美食展-米馔传奇名厨表演
阿里山茶餐飨宴美食班教师