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许智伟

用好食材做出好味道

家乡於南投竹山，从小跟著父亲办桌，14岁就成了总铺师，但是921地震把家震垮了，父亲也生意失败，为了振兴家业，跑到台南做卤味，熬煮36种青草当酱汁，并且加进龙眼蜂蜜，让卤味更加Ｑ弹滑嫩。生活的历练完整了生命这条路，不断的经历挫折与学习，最终都会化成甘甜的蜜。

得奖/事迹：
台湾十大伴手礼、国际猪脚节