陳冠宇

現任
水鳥餐飲事業有限公司營運總監
社團法人中華美食交流協會 理事
世界年輕廚師菁英賽台灣區總決賽指定評委
世界廚師聯合會(WACS) B級裁判
國際年輕廚師協會理事
法國國際美食協會顧問
台灣白帽廚師協會顧問
台灣廚藝美食協會顧問

工作經歷：
祥福樓江浙餐廳
神戶日本料理
小園日本料理
寶山懷石料理
本膳懷石料理
鬼太郎懷石料理
彩膳工房 創意料理
八碗新台灣菜

經歷
2022 台灣優良農產品發展協會石斑魚菜餚開發研發主廚
2022 馬祖卡蹓紅糟炒飯比賽評審
2022 嘉義群山宴-三大觀光圈輔導規劃顧問
2021 擔任110年度名廚研發鵝肉新品發表會推廣活動示範名廚
2016 獲證兩岸十大名廚
2015 日本廚皇爭霸賽個人冷盤展示類 特金獎
2015 世界中餐錦標賽 團體組金牌
2014 馬來西亞金廚爭霸賽特金獎
2014 泰國世界廚藝極限誂戰賽海鮮熱烹銀牌
2014 泰國世界廚藝極限誂戰賽現代日本料理金牌
2014 兩岸四地烹飪賽冷盤類特金獎
2013 HOFEX香港國際美食大獎個人賽金獎
2008 度台灣美食創意料理競賽最高分金廚獎

著作：
尋味台灣