太鼓TAIKO
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人类从出生就必须仰赖天地万物来滋养，台湾是个食材丰沛的宝岛，为充分展现「吃在地、食当季」理念及由「农场至餐桌」之概念，太鼓TAIKO走访台湾各地，认真的去发掘并认识这些食材的特质，不断追求创新、研发美味的料理，提供给每一位太鼓TAIKO的朋友更多更道地的料理。
藉由职人充满热情和不怕挑战用心料理的故事，温暖人心的顾客回响，置身其中让人由心而生的幸福感，成为太鼓TAIKO全心经营的最大信念与动力。
我们相信「 食物」是一种语言，相信美食会说话，透过团队精心料理的美食佳肴的味道，将温暖的味道传递给顾客，藉由顾客用餐当下的个中感动，美味也因此被定义了!!台湾最美的风景是人，料理更是带著温度具有浓浓的人情味，希望我们太鼓TAIKO团队，可以藉由料理让世界各地发现台湾文化之美。
朝向不断延展的永续愿景努力，为了满足更多消费者需求，秉持料理职人的坚持，太鼓TAIKO亦结合法义、西式料理，展现一场视觉与味觉的都会时尚飨宴，以日式料理手法呈现给已跨越口腹之欲追求时尚现代感味蕾的您，达到身心灵舒适的幸福感。
餐厅主厨：谢一新
联络电话：04-2663-1199
使用信用卡：是
附设停车场：否
营业时间：
每周一公休
上午11:00-14:00
下午17:00-22:30
地址：台中市沙鹿区光华路316号