张哲耀
别在最能吃苦的年纪选择安逸,料理与各方面的学习,也应无止境的吸收
於林口奇真美食会馆担任总经理特助一职,负责店内大小事宜,因被餐饮业的独特魅力所吸引,产生无比的兴趣,从求学至毕业接触餐饮近10年,希望能持续抱著热忱,领悟料理的意义。
得奖/事迹:
106年TCAC世界烹饪大赛 中式料理团体组 银牌
105年 世界烹饪赛 社会团体组 铜牌
98年 全国商业类科技能竞赛 中餐烹饪职种 第二名
98年 第二届台北厨王争霸赛 高中职组 亚军
98年 桃园县原住民SeeWa创意料理竞赛 冠军
98年全国商业类科技艺竞赛 中餐烹饪第二名
98年台北厨王争霸赛 高中职组 亚军
98年 SEEWA原住民创意料理比赛 高中职组冠军
98年 龟甲万杯烹饪大赛 优胜奖
97年 全国高级中等学院技艺竞赛 入围
96年 中华美食展 校园高中职组 铜鼎奖
96 年 菩提金厨奖竞赛 入围佳作奖
96 年 餐饮科 泡菜刀艺竞赛 冠军
96年 中华美食展 高中职组铜鼎奖
证照:
中华民国技术士 中餐烹调(荤食) 乙级
中华民国技术士 中餐烹调(荤食) 丙级
中华民国技术士 烘焙食品(面包) 丙级
中华民国技术士 饮料调制(酒精) 丙级
中华民国商业职业教育学会 英语能力测验 第四级