黄宏铭
在彰化城乡区域如果要享用五星级的美食料理，难免舟车劳顿跑一趟大都会地区！但自从埔心乡大溪路上的宏铭厨房出现后，小地方也吃得到五星级餐厅的创意料理。这是黄宏铭对在地乡亲的用心与用情。拥有十余年五星级饭店美食料理经验，他在自己的厨房玩得可开心，一道道创意美食令人惊艳，尤其是「砂锅大排翅」与「酸菜烤猪脚」，品尝过后齿颊留香，回味无穷。黄宏铭自我期许「精致细腻的服务」与「精益求精的料理研发」精神，在他粗旷的外表下，对料理却有颗细腻的心。
经历：
2022 台湾优良农产品发展协会石斑鱼菜肴开发研发主厨
2022 马祖卡蹓红糟炒饭比赛评审
2022 彰化扇形车库百年庆百年老街百年宴执行规划
2022 嘉义群山宴-三大观光圈辅导规划顾问
2022 桃园闽南文化节-总铺师办桌比赛队长
2022 台北国际食品展「CAS台湾禽品馆」活动示范名厨
2021 经济部商业司评选【传承台菜餐厅】
2020 第二届环太平洋国际厨艺比赛评审
2020 德国慕尼黑客家美食技术交流主厨
2020 经济部商业司评选【经典优质台菜餐厅】
2019 君品酒店『四大天王办桌宴』客座主厨
2018 TCAC台湾厨艺挑战赛评审
2017 六协刀工大赛评审
2016 TCAC台湾厨艺挑战赛评审
2016 获选两岸十大名厨
2016 获选两岸十大名店
2015 食尚玩家杂志专题报导
2015 农委会好畜多肉品推广记者会菜色示范
2014 彰化县卫生评鉴特优餐厅
2014 台湾团餐特色餐厅第一名
2014 台湾新料理50名厨
2014 农委会好畜多肉品推广记者会菜色示范
2013 法国蓝带奥古斯美食大师勋章
全国高中109学年度商业类学生技艺竞赛担任命题及评判委员
著作
掌厨人、台湾料理名厨