许文贤
来至纯朴兰阳平原的我,跟随著爱做菜的舅舅一同让乡亲们享受著道地的台湾流水席,经年累月及耳濡目染之下,我因此深深的爱上这烹调美食的旅途,期望在未来能在厨艺更上一层楼,并为大家做出一道道色香味俱备的美味佳肴。
经历:
巷上食璞行政主厨
红皇后川酒馆厨艺顾问
中华美食交流协会副理事长
书院鲜食厨务总监、幸福赞精品饭店行政主厨
尝尝久久中坜店主厨、金山地瓜宴委任厨师
国际食品展示范厨师
106 FDA优良厨师
104 台湾客家美食交流协会名厨认证
2022 彰化扇形车库百年庆百年老街百年宴厨师团队
2022 台湾国际食品暨设备展渔业馆行销活动示范厨师
2022 小磨坊新品研发直播教学
2022 经济部商业司台菜宴厨师团队
2022 桃园闽南文化节-总铺师办桌比赛冠军
2022 第一届台北厨王争霸赛职业团体组冠军
2021 经济部商业司台菜宴厨师团队
2020 经济部商业司台菜宴厨师团队
2020 嘉义市政府-请客系列之『好呷办桌拢抵嘉』办桌宴厨师团队
2019 新竹内湾戏院好呷办桌厨师团队
2018 台湾10大好汤美食评选
2015 台湾美食展厨艺大赛职业组金厨奖
2016 台湾美食展国际赛金牌
101 财团法人台湾养殖渔业发展基金会石斑鱼料理名厨竞赛特奖
著作:
食在宜兰好风味
正港台菜100道
台湾地方小吃