陈冠宇

现任
水鸟餐饮事业有限公司营运总监
社团法人中华美食交流协会 理事
世界年轻厨师菁英赛台湾区总决赛指定评委
世界厨师联合会(WACS) B级裁判
国际年轻厨师协会理事
法国国际美食协会顾问
台湾白帽厨师协会顾问
台湾厨艺美食协会顾问

工作经历：
祥福楼江浙餐厅
神户日本料理
小园日本料理
宝山怀石料理
本膳怀石料理
鬼太郎怀石料理
彩膳工房 创意料理
八碗新台湾菜

经历
2022 台湾优良农产品发展协会石斑鱼菜肴开发研发主厨
2022 马祖卡蹓红糟炒饭比赛评审
2022 嘉义群山宴-三大观光圈辅导规划顾问
2021 担任110年度名厨研发鹅肉新品发表会推广活动示范名厨
2016 获证两岸十大名厨
2015 日本厨皇争霸赛个人冷盘展示类 特金奖
2015 世界中餐锦标赛 团体组金牌
2014 马来西亚金厨争霸赛特金奖
2014 泰国世界厨艺极限誂战赛海鲜热烹银牌
2014 泰国世界厨艺极限誂战赛现代日本料理金牌
2014 两岸四地烹饪赛冷盘类特金奖
2013 HOFEX香港国际美食大奖个人赛金奖
2008 度台湾美食创意料理竞赛最高分金厨奖

著作：
寻味台湾