美食餐廳推薦restaurant

兄弟食堂
 「兄弟食堂」位在金山媽姐廟旁,因為地處鄉村與海港交界地,因此這裡的料理不論海鮮台菜或山產畜產都很有名;提起「兄弟食堂」,不僅金山在地人如雷貫耳,就連都是及國外來的觀光客都知道要來這裡嚐嚐道地的台菜海鮮美食。「兄弟食堂」已邁入三十年,由於口碑甚佳,除了目前位在媽祖廟旁的本店,還增建了一處可容納100多桌的宴會廳。...< 詳細內容 >

名廚推薦Chef

黃健銘
 從學生時期就開始半工半讀,並因為在餐飲業打工,開啟了廚藝生涯。...< 詳細內容 >

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台灣名菜Taiwan

紅麴醬子排

帶骨豬肋排80克、青龍椒1支、南瓜1塊、麵條5克、絞肉20克、酸菜20克、冬粉5,克、蔥少許

芋香米糕塔鰻卷

炸芋頭絲,蒸熟糯米,蝦米,油蔥酥,火腿丁,紅蘿蔔丁,鰻片,鹹蛋黃,南瓜泥,百合,小黃瓜,辣椒片,香菜

龍蝦鮮果金縷衣

小龍蝦、烘培麵線、什錦水果丁、紅、綠卷生菜、熟蛋黃、麵粉、和風芥末子油醋醬

桂香腐皮米糕卷

冬瓜糖、桔餅、桂圓、冬蝦、五花肉、腐皮、長糯米、蒜仁