名廚推薦Chef

黃景龍
 現任台北儂來餐廳行政總監。...< 詳細內容 >

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台灣名菜Taiwan

香椿玉帶子

帶子(新鮮干貝)5個,黃甜椒150克,紅甜椒150克,紫洋蔥150克,青江菜200克,香菜50克,香椿適量,

滋補帝王雞

烏骨雞或鹿野雞,薑片,黑棗,枸杞,細特砂糖,鹽,米酒,水,中藥材,阿膠,鹿茸,何首烏,黃精,昌羊,當歸,杜仲,麥門冬,炒白朮,

香烤甜薯鑲虎蝦卷襯金桔醬

地瓜,虎蝦,傑克起司,金桔,糖,奶油

梅酒龍骨髓

黑鮪魚骨髓150克

金絲麵線百花球

明蝦2隻、紫菜條5g、冷凍麵線80g、干貝花枝餡60g、馬蹄碎10g、芹菜碎6g、蔥薑末5g。 ,