美食餐廳推薦restaurant

兄弟食堂
 「兄弟食堂」位在金山媽姐廟旁,因為地處鄉村與海港交界地,因此這裡的料理不論海鮮台菜或山產畜產都很有名;提起「兄弟食堂」,不僅金山在地人如雷貫耳,就連都是及國外來的觀光客都知道要來這裡嚐嚐道地的台菜海鮮美食。「兄弟食堂」已邁入三十年,由於口碑甚佳,除了目前位在媽祖廟旁的本店,還增建了一處可容納100多桌的宴會廳。...< 詳細內容 >

名廚推薦Chef

呂麗雲
 現任嘉義阿信壽司負責人,本著對壽司低脂、低卡對身體沒負擔的原則,喜歡研發壽司口味,進而投入製作工作,呂師傅秉持著熱忱的態度加上不斷學習、觀摩、研究及不斷的鞭策自己,希望能在餐飲的工作上,發揮所能,藉由阿信這平台展現各式美食料理,不斷提供客戶新食品,藉以建立客戶對自己及壽司店的信任。...< 詳細內容 >

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台灣名菜Taiwan

錦繡鮮蝦

(1)蝦仁800克,魚漿200克,杏鮑菇100克,二軟肉70克,韭黃15克,香菜15克 ,(2)河粉皮10平方公分30張

烏金天蠶球

南瓜半顆、鹹蛋黃3粒、沙拉醬少許、烏魚子半附、海苔1片、蘆筍少許、水梨少許、冷凍麵線1球。

鳳鳴淮山佐梅酒醬

去骨雞腿300g、梅酒1小瓶(帶果肉)、淮山100g、麵粉少許。,

金杯海鱺雙椒

生魚片等級海鱺肉、紅黃甜椒、巴西利葉片、酥皮塔杯、白沙拉醬、醬油、綠芥,末、白芝麻粉、番茄醬、黃芥末醬

鮮魚養生米紅槽

石門水庫草魚500g、油花菜100g、五穀米200g、百合100g、枸杞少許、雞蓉50g、洋芹少許。