美食餐廳推薦restaurant

兄弟食堂
 「兄弟食堂」位在金山媽姐廟旁,因為地處鄉村與海港交界地,因此這裡的料理不論海鮮台菜或山產畜產都很有名;提起「兄弟食堂」,不僅金山在地人如雷貫耳,就連都是及國外來的觀光客都知道要來這裡嚐嚐道地的台菜海鮮美食。「兄弟食堂」已邁入三十年,由於口碑甚佳,除了目前位在媽祖廟旁的本店,還增建了一處可容納100多桌的宴會廳。...< 詳細內容 >

名廚推薦Chef

魏仲遠
 現任錦芳婚宴會館主廚,廚藝家學淵源,魏師傅自小學習台菜和日本料理兩大菜系,對菜色設計,或是味道的安排,都能發揮的恰如其分,對粵菜火候的掌握和日料精緻度的展現,都游刃有餘、可圈可點,更甚對民間神明宴席的文化典故、美食辦桌更是嫻熟精通。...< 詳細內容 >

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台灣名菜Taiwan

紅燒牛肉麵

腱子心20斤、蒜頭400克、老薑一塊、洋蔥6顆、牛番茄6斤。

金凌花開戲蹯龍

芒果1顆,四季豆2根,龍蝦1隻(約重150克)

旭日東昇

(A)曼波魚頭肉2塊(約100克)、檸檬屑少許,(B)麵粉、砂糖、茶葉各少許

五柳鯖魚卷

鹹鯖魚半條,五色蔬菜切成細條狀各適量

桂香腐皮米糕卷

冬瓜糖、桔餅、桂圓、冬蝦、五花肉、腐皮、長糯米、蒜仁