美食餐廳推薦restaurant

青青餐廳
 「青青餐廳」由中華美食交流協會創會理事長施性賢先生於民國1978年從14張桌子的小店面起家,當時由妻子施胡玉霞女士掌廚,客人非常喜愛她充滿懷舊的古早媽媽味,就連鴻海集團的總裁郭台銘也是常客。現階段餐廳由第二代接手,老大施建達和老二施建和負責掌管財務和現場業務,而小兒子也就是「廚神」阿發師(施建發)在母親施胡玉霞耳濡目染下,從14歲開始拜師學藝,學習日式、台式和粵式等廚藝。目前餐廳結合傳統台菜及時尚創意料理,無論是懷舊古早味或創新台菜都能夠在此大快朵頤!...< 詳細內容 >

名廚推薦Chef

葉國洲
 經營海鮮創意料理多年的葉國洲師傅,對待顧客和員工非常親切隨和。每當到餐廳用餐時,都可以看到葉老闆熱情的招呼顧客,讓許多老主顧總是無法忘懷。曾榮獲2011年高雄食品展覽會-第四屆港都料理王比賽冠軍、2011年參加第三屆海峽兩岸(福州)國際烹飪大賽榮獲金牌獎及最佳廚藝獎。常運用南部在地海鮮特產,結合海鮮料理烹調專長,連續拿下國內外無數的大獎,也讓亞洲海洋海鮮餐廳獲頒高雄市政府衛生局-優良餐廳和家優良商品金牌獎。...< 詳細內容 >

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台灣名菜Taiwan

時蔬蟹膏沙拉

油漬鯷魚50g、大蒜130g、洋蔥130g、蟹膏醬50g、蔬菜數種。

深海帝王蟹沙拉佐百香果油醋汁

帝王蟹腿肉60g、小黃瓜60g、魚子醬10g 、百香果1ea、橄欖油20cc、綜合生菜20g、香葉芹2g、食用花1朵。,

艷門(橙帶啡雞)

帶子3粒、柳橙1粒、聖女番茄3粒、紫高麗苗少許、綠捲生菜少許、梅子5粒、雞腿1支、咖啡10g、蜂蜜10g、檸檬15g。

澎湖精緻黑糖糕

麵粉、黑糖粉、發粉、沙拉油、澱粉、水、芝麻。

寒天和風鮮蝦

鮮蝦1隻,萵苣,洋蔥,紫高麗菜,玉米粒,香鬆,寒天絲皆適量